皇家御宴
唐太宗为唐僧西天取经归来接风的天厨御宴: 烂煮蔓菁，糖浇香芋。蘑菇甜美，海菜清奇。几次添来姜辣笋，数番办上蜜调葵。面筋椿树叶，木耳豆腐皮。石花仙菜，蕨粉干薇。花椒煮莱菔，芥末拌瓜丝。几盘素品还犹可，数种奇稀果夺魁。核桃柿饼，龙眼荔枝。宣州茧栗山东枣，江南银杏兔头梨。榛松莲肉葡萄大，榧子瓜仁菱米齐。橄榄林檎，苹婆沙果。慈菇嫩藕，脆李杨梅。无般不备，无件不齐。还有些蒸酥蜜食兼嘉馔，更有那美酒香茶与异奇。说不尽百味珍馐真上品，果然是中华大国异西夷。以菜品组合看，这是一种纯素席，菜果并重，自成一格。宫廷御宴无论摆设还是菜品种类都代表了当时的顶级水平。
员外宴席
九十六回，寇员外宴请了唐僧一行： 金漆桌案，黑漆交椅。前面是五色高果，俱巧匠新装成的时样。第二行五盘小菜，第三行五碟水果，第四行五大盘闲食。般般甜美，件件馨香。素汤米饭，蒸馐馒头，辣辣爨爨热腾腾，尽皆可口，真足充肠。七八个僮仆往来奔奉，四五个庖丁不往手。 五色高果，指的是金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表，但是这五色水果到底具体是什么无法考证。唐僧师徒是出家人，员外设宴吃的是素汤米饭，蒸馐馒头。农家饭菜
第八十六回，孙悟空救唐僧时顺手也把樵夫救了，樵夫一家为唐僧师徒做了一顿饭： 嫩焯黄花菜，酸蜱白鼓丁。浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青。烂煮马蓝头，白熝狗脚迹。猫耳朵，野落荜，灰条熟烂能中吃；剪刀股，牛塘利，倒灌窝螺操帚荠。碎米荠，莴菜荠，几品青香又滑腻。油炒乌英花，菱科甚可夸；蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华。看麦娘，娇且佳；破破纳，不穿他；苦麻台下藩篱架。雀儿绵单，猢狲脚迹；油灼灼煎来好吃。斜蒿青蒿抱娘蒿，灯娥儿飞上板荞荞。羊耳秃，枸杞头，加上乌蓝不用油。几般野菜一濩饭，樵子虔心为谢酬。我们可以看出，农户家的跟上面两桌相比餐具和菜品层次都低了很多。没有水果，全是野菜，主食估计也是粗粮。
天庭菜品
孙悟空大闹天宫前，曾经幻化成赤脚大仙见过天上的宴席： 琼香缭绕，瑞霭缤纷，瑶台铺彩结，宝阁散氤氲。凤翥鸾腾形缥缈，金花玉萼影浮沉。上排着九凤丹霞扆，八宝紫霓墩。五彩描金桌，千花碧玉盆。桌上有龙肝和凤髓，熊掌与猩唇。珍馐百味般般美，异果嘉肴色色新。 孙悟空被压在五行山下后，天上办了一个安天大会：仙子、仙女采摘蟠桃奉献，寿星奉献“紫芝瑶草、碧藕金丹”，赤脚大仙奉献“交梨两颗，火枣数枚”。天庭宴席的菜品基本是对人间的东西进行魔幻化。值得一提的是，天宫宴席的摆设极为讲究，比大唐的御宴不知道高多少倍。
猴子别宴
孙悟空出门学长生不老之法时，众猴给他弄了一桌饯别宴： 金丸珠弹腊樱桃，色真甘美；红绽黄肥熟梅子，味果香酸。鲜龙眼，肉甜皮薄；火荔枝，核小囊红。林檎碧实连枝献，枇杷缃苞带叶擎。兔头梨子鸡心枣，消渴除烦更解醒。香桃烂杏，美甘甘似玉液琼浆：脆李杨梅，酸荫荫如脂酥膏酪。红囊黑子熟西瓜，四瓣黄皮大柿子。石榴裂破，丹砂粒现火晶珠；芋栗剖开，坚硬肉团金玛瑙。胡桃银杏可传茶，椰子葡萄能做酒。榛松榧柰满盘盛，桔蔗柑橙盈案摆。熟煨山药，烂煮黄精。捣碎茯苓并薏苡，石锅微火漫炊羹。虽然没有大唐御宴和天宫宴席那般高贵豪华，但这是众猴子翻山越岭为美猴王寻觅到的最美味的食物，难怪吴承恩也说“人间纵有珍羞味，怎比山猴乐更宁？”
妖怪素宴
至于妖怪们，主要以人为食，都觊觎着吃了长生不老的唐僧肉，不过其中也有素宴的描写。
第八十二回毛老鼠精招待唐僧的素宴： 盈门下，绣缠彩结；满庭中，香喷金猊。摆列着黑油垒钿桌，朱漆篾丝盘。垒钿桌上，有异样珍羞；篾丝盘中，盛稀奇素物。镟皮茄子鹌鹑做，剔种冬瓜方旦名。烂煨芋头糖拌着，白煮萝卜醋浇烹。椒姜辛辣般般美，咸淡调和色色平。