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一乡一美食一文化

一县一品一乡情

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中国食文化研究会

中国食文化研究会（CFCRA）创建于1993年10月25日，经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性的食文化学术研究组织，国家一级社团法人。

研究会在文化和旅游部领导下开展各项工作。中国食文化研究会的成立，标志着食文化成为一门独立的文化学科。

国食文化研究会以弘扬中国饮食文化，传承烹饪技艺为己任。

华夏文明五千年的历史，从茹毛饮血的原始文化，到沉淀在《礼记》中的食礼文化。中国成为世界上最早形成饮食文化的文明古国， 我们的饮食在文化、艺术、美学多个层面有着深沉的积淀。 食文化包含了：美食、美器、美服、美居、美艺、食礼等各个层面。 食文化不是追求昂贵奢华的食物，食文化认为君子在生活中吃粗粮、喝白水也当乐在其中。美食的需求不是限于饱腹，而可延伸更高层次精神文化享受。

中国食文化研究会 乡村振兴工作委员会

乡村振兴战略是习近平总书记于2017年10月18日在党的十九大报告中提出的国家战略。 具体到食品行业来看，其产业链上游部分如种植业、养殖业、酿造业、渔业捕捞、食品生产加工及销售等等，都与乡村振兴工作紧密相连，息息相关。 国家政策力度大，各地、各级政府高度重视，产业外延广，对科技、人才、管理、创新、推广等方面，提出了新时代的新要求。

为了更好地服务各级政府，做好资源整合，对接政策出口，集成智库力量，树立行业标杆。 中国食文化研究会于2024年1月21日成立“中国食文化研究会乡村振兴工作委员会”。助力乡村振兴，实现政策落地，带动地方经济、县域经济健康、可持续高质量发展贡献力量。