乐都 茶点资料

乐都茶点标准

试制茶点

茶和点心的搭配

茶点铺

  1. 百草味
  2. 曲奇
  3. 果酱饼
  4. 司康
  5. 小凤饼
  6. 寿桃
  7. 荷花酥
  8. 杭州名小吃，是极富韵味的江南雅致小点，曾被许多杂志评为中国十大“有色有味”传统糕点。用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，别有风味， 荷花酥的形状酷似含苞欲放的荷花，如含羞少女，酥层清晰酥脆，薄如蝉翼，阵阵微风吹过，花瓣上透着微颤颤的粉红，简直让人叹为观止。
  9. 梳打
  10. 果酱夹心 北京稻香村果酱盒子
  11. 莎布蕾 武士曲奇 饼干 网红爆款 夹心爆浆饼干
  12. 栗羊羹
  13. 上海哈尔滨糕点 说起上海的糕点，你最先想到的是哪家的招牌产品？ 沈大成的条头糕？杏花村的青团？还是国际大饭店的蝴蝶酥？相比这些全国人民众所周知的网红店，上海老字号哈尔滨食品厂的糕点显得极为低调，它可谓是上海本地人的心头好。 不论是谁，只要吃过一口，就一定会被他们家的杏仁排圈粉。 杏桃排 杏桃排是哈尔滨食品厂的招牌产品，上海他们家的杏桃排称第二，没人敢称第一，口气能这么大是因为味道的底气够足。 之前吃过最好吃的北方糕点在它面前全都黯然失色。底层类似慕斯蛋糕底，口感酥松，味道香浓，迷人的黄油味引诱着我们吃了一块又一块。 上层铺满薄薄的杏仁片，混合糖浆牢牢地粘住饼身，自带的坚果香气和黄油香味融合的恰到好处，吃了后整个人都变得甜甜蜜蜜。 　花生排 花生排和杏桃排相比，坚果的味道更重一些，吃起来更香，毕竟花生本身自带的香味不论放在哪都能成功抢镜，这也让黄油香气缺少本该有的存在感，比较适合花生味的重度爱好者。 　胡桃排 不论上层是杏仁片、花生碎、还是核桃仁，吃到的都是品质上乘香气满满的坚果，我们三盒吃下来，没遇见一块有哈喇味的点心。哈尔滨食品厂在品控这一项上做的真的很不错。 　椒盐胡桃排 除了甜口的杏桃排、花生排、胡桃排外，咸口的椒盐味胡桃排一口就征服了我们所有人的心。 松软水润的饼身，自带椒盐的香气，搭配黄油和糖的香甜，奶香四溢。咸甜可口让人上瘾，味道很像小时候吃的甜味葱油饼干。 美国杏桃酥 在哈尔冰食品厂官方旗舰店里，不仅各种排类糕点花样繁多，酥类糕点的品种也不少。不论是杏桃酥、咸味松仁酥、还是小蝴蝶酥，每种在味道上都各有特色。 夏威夷坚果酥 夏威夷坚果酥本质和杏桃酥没有区别，不过是将顶部的杏仁片换成了夏威夷果片，爱吃哪种全靠个人对坚果的喜好。 介于饼干和桃酥之间的神奇口感，吃起来不会像桃酥一样老气，味道又比饼干水润，既有黄油的香气又有鲜奶的味道。 玫瑰饼 孙尼额芬白糕
  14. 黄老五花生酥糖 465g 原味/椒盐味 四川特产 传统糕点
  15. 包邮 四川 犍为特产 希贵葱油饼 葱油酥饼 干休闲零食 6盒 180gx6 一盒9个
  16. 2021 网红 爆款零食 蔓越莓雪花曲奇 零食品饼干 散装 下午茶 薄荷雪花酥
  17. 九江桂花茶点 九江云雾茶 九江桂花茶饼 ：九江桂花茶饼是江西九江传统的地方名点。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。 江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。作为江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。
  18. 法丽兹408G蔓越莓曲奇饼干小饼休闲零食组合抹茶巧克力; 厚雪花Q酥网红零食大礼包牛轧糖糕点蔓越莓味儿童小吃组合
  19. 随爱网红雪花酥牛轧糖儿童节零食小吃沙琪玛休闲食品蔓越莓饼芙条
  20. 脆皮马蹄糕 ： 脆皮马蹄糕是浙江杭州的一道汉族传统名点，成品脆皮马蹄糕色彩金黄 广东澳门特产手信礼十月初五鲍鱼酥中秋糕点心下午茶休闲零食小吃
  21. 青团： 青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
  22. 龙井茶酥 知味观
  23. 采芝斋苏式月饼五仁酥皮椒盐老式传统大白皮散装馅饼中秋杭州特产
  24. 雪花糕 : 这种糕用鲜奶、椰奶、奶油和鱼胶粉做成，奶味浓郁，口感绵密，对奶味控来说是不可多得的糕点！
  25. 薄荷糕 : 薄荷糕是中国沪菜菜系糕点之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。薄荷糕的特色：糕色淡雅，凉爽可口，为夏令消暑佳品。
  26. 豌豆黄： 豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。豌豆黄成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
    27. 其制法是将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
  27. 椰子饼 : 椰子饼是厦门一大特产。采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中。
  28. 枣花糕 : 枣花糕是从前春节过年时的常备礼品。称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”
  29. 巴哈力 在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。除了馓子，唯不可缺的就是这款巴哈里了。也有人称其为黑蛋糕，它内涵很丰富， 中间有各种果仁，如核桃，杏仁等， 在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道可口
  30. 祥禾饽饽铺松仁奶酥天津特产抹茶饼干棒中式糕点非遗手工健康零食
  31. 【十月初五_鲍鱼酥240g、零食礼盒】手信小饼干咸味零食礼盒

乐选 茶点

  1. 枣泥山药糕
  2. 薄荷巧克力脆皮碗糕
  3. 栗羊羹
  4. 粗粮
  5. 麻酥糖
  6. 果脯
  7. 蛋酥
  8. 肉饼
  9. 彩色方糕 ： 顾名思义，是块方方正正的并且有各种颜色的糕点。不同的颜色代表不同的口味，基本上是根据口味的原材料的颜色而定的，大麦青、紫薯、小米、桂花等等。
  10. 薄荷糕
  11. 米花糕
  12. 豌豆黄
  13. 椰子饼
  14. 椰子脆块
  15. 枣花糕
  16. 曲奇
  17. 干果糕 【小羊森林 树莓腰果酥】传统糕点坚果酥无添加特产小零食孩子吃 核桃芝麻糕孕妇小孩健康零食芝麻饼片 g 新疆葡萄树切糕玛仁糖核桃脆焦糖坚果软切糕干果独立包装小包特产
  18. 龙井茶酥
  19. 榆皮花生豆
  20. 健脾八珍糕
  21. 枣泥山药糕
  22. 五黑糕
  23. 奶酪山楂球
  24. 豆干
  25. 爽薄荷巧克力脆皮碗糕
  26. 钱烧烤猪肉
  27. 酥皮椒盐
  28. 小锅巴
  29. 姜汁糖
  30. 盐津 杨梅
  31. 冻干草莓
  32. 化桔红
  33. 芥茉豆
  34. 章鱼足片
  35. 黄豆
  36. 柠汁姜片
  37. 铁蚕豆
  38. 薯片
  39. 山药片
  40. 土豆片
  41. 玉米片
  42. 榴莲
  43. 马卡龙
  44. 雪花糕
  45. 马蹄糕
  46. 雪花酥
  47. 蔓越莓饼
  48. 果酱夹心
  49. 杏桃排 杏桃排是哈尔滨食品厂的招牌产品
  50. 椒盐胡桃排
  51. 夏威夷坚果酥
  52. 牛轧糖
  53. 葱油酥饼干
  54. 栗羊羹
  55. 蝴蝶酥
  56. 萨其马
  57. 杏仁豆腐
  58. 薯片
  59. 山药片
  60. 土豆片
  61. 玉米
  62. 梳打
  63. 云片糕
  64. 核桃芝麻糕云片
  65. 爆浆曲奇
  66. 核桃黑芝麻糕
  67. 椰香牛轧饼 :点都德旗舰店椰香牛轧饼特产点心广州手信伴手礼网红小吃深圳特产
  68. 抹茶饼干棒

乐都 茶点爆品二

  1. 紫米+市花桂花] 荧实糕
  2. 老醋蚕豆独立包装
  3. 25g香葱苏打饼干
  4. 3D咖啡糖奶糖
  5. 25g香葱苏打饼干
  6. 黄翠仙无壳绿蚕豆
  7. 冻干冰糖葫芦
  8. 坚果八珍糕
  9. [(甘草枇杷糕]
  10. 芥末味夏威夷果
  11. SAHALE 枫糖味混合果干坚果
  12. 杏桃排西式糕点
  13. 曲奇饼干网红爆款夹心
  14. 资野雪花酥网红手工糕点心抹茶儿童休闲零食蛋黄酥饼干牛轧糖
  15. 法丽兹408G蔓越莓曲奇饼干
  16. 来伊份奶盐苏打饼干
  17. 吴玉源温州特产手工桂花糯米糕

功能食品

办公室茶点 一

乐都 茶点爆品一

  1. 薯片 山药片 土豆片 玉米片 山药片 孕味食足山药片孕妇零食小吃营养孕早期薄脆解馋饿吃的休闲小食品 玉米脆片 叶酸 + 玉米 薄荷健康毛豆薄脆玉米脆片似薯片似饼干休闲轻卡非油炸小零食6袋
  2. 冻干 冻干生产厂 冻干草莓
  3. 榴莲
  4. 椰子脆块 阿甘正馔椰子脆块海南风味椰肉椰子脆片罐装果干香脆小吃零食186g
  5. 干果糕 【小羊森林 树莓腰果酥】传统糕点坚果酥无添加特产小零食孩子吃 核桃芝麻糕孕妇小孩健康零食芝麻饼片 g 新疆葡萄树切糕玛仁糖核桃脆焦糖坚果软切糕干果独立包装小包特产
  6. 山东阿胶块正品正宗东阿驴皮阿胶片纯驴胶阿胶糕固元膏原材料200
  7. 黄豆 铁蚕豆
  8. 柠汁姜片 大阳恋之园柠汁姜片姜糖片零食凉果果脯蜜饯祛湿驱寒蔬果250g
  9. 化桔红 芝芝家正宗化州橘红切片陈年皮八仙珍果清凉润喉陈年白柚子参甘草
  10. 果脯
  11. 鱼片 深海章鱼足片原味零食小吃特产海鲜干货散装鱿鱼干片丝鱿鱼足即食 元臻鲜烤鳕鱼片20小包盒装休闲孕妇网红海鲜即食海味烤鱼片干零食
  12. 芥茉豆 泰国大哥花生豆230g*3罐进口特产清真芥茉豌豆坚果炒货零食大礼包
  13. 榆皮花生豆 赛味馆福果鱼皮花生豆海苔酱香日本豆280g*2罐混合坚果下酒菜休食
  14. 奶酪山楂球 酸牛奶酪山楂球白巧克力粉散罐包装代可豆脂休闲网红年货特产零食 奶片 奶酪 天然无添加即食奶酪 cheese 香草大孔
  15. 盐津 杨梅 ：广州宝实食品有限公司 橄榄 ： 广州宝实食品有限公司 桃肉: 杭州哎哟咪食品有限公司 佳宝盐津陈皮80g ：深圳市万客隆食品有限公司 佳宝盐津葡萄 ：深圳市万客隆食品有限公司 果味平生盐津桃条100g(小瓶) ：深圳市万客隆食品有限公司 华味亨盐津提子(话化类)80g ：深圳市万客隆食品有限公司
  16. 小锅巴
  17. 黄老五原味米花酥米花糖小米酥250g四川特产传统糕点散装零食送礼 香酥年糕干椒盐蛋黄味年糕脆皮年糕胖手工零食宁波特产小吃
  18. 米花糕
  19. 五黑糕 资养颜五黑糕点粗粮饼干红糖黑芝麻香酥饼孕妇营养解馋养胃零食； 江西黑芝麻、东北黑豆 、东北黑米 、青海黑枸杞、新疆桑葚、自然蜂蜜
  20. 健脾八珍糕 无糖养胃食品芡实糕传统茯苓薏米糕点 ; 也可做出咸味
  21. 枣泥山药糕 :枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段，上锅蒸熟后去皮碾成细泥。放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将四角合起，捏成圆形。 枣泥山药糕也是《红楼梦》中一美食，为秦可卿病中所服之滋补品。
  22. 索菲亚冰爽薄荷巧克力脆皮碗糕450g 提拉米苏味冰糕雪糕
  23. 肉松 美珍香迷你金钱烧烤猪肉200g新加坡特产即食零食非肉脯肉干营养 四美XO酱烤牛肉味猪肉粒200g香辣五香精猪肉干脯特产小吃肉类零食 西班牙进口火腿片伊比利亚火腿橡果黑猪前腿生吃即食整腿手工切片 河南明正清真食品有限公司
  24. 鹅肝 樱桃蓝莓冰激凌冰淇淋鹅肝刺身145g*2盒30粒 法式鹅肥肝 法式鹅肝即食金砖鹅肝日式料理刺身酒店专用丝滑土豪金钻鹅肝250g
  25. 姜糖 赵伯伯宁波特产象山手工生姜糖姜汁糖黄豆姜糖休闲零食辣味非软糖
  26. 蛋酥
  27. 豆干

乐都茶点铺

中式点心的过去和现在

　　糕点是我们平时生活中，不可缺失的一部分，中式传统糕点有很多种类，根据形状，颜色，大小，口味及每个地区独特的特色，在糕点的江湖中，有着你不得不知的这几大派系。

茶点的地域性

　　茶点的地域性主要是源于一方的饮食习惯。v

　　江西省赣北地区盛产茶，尤其以九江庐山云雾茶闻名。当地居民居于本土茶品特性， 发出九江茶饼、酥糖、糍粑、艾米果等经典伴茶茶点。这些茶点大多以当地土产为原料，外形精致小巧，口味清甜独特，配合云雾茶清香茶味，可谓相得益彰。 正所谓：赏庐山丽景，品云雾香茗，食九江名点，是为人生一大逍遥乐事。

　而广东人称早茶为“一盅两件”，即一盅茶，加两道点心。茶为清饮，佐料另备，既可饱腹又不失品茗之趣。

　　老北京也有许多茶馆，与南方茶馆有所不同。老北京的清茶馆较少，而书茶馆却很流行，品茶只是辅助性的，听评书才是主要的，所以品茶时的茶点多为瓜子等零嘴，很是随意。 但在北京有一种茶馆叫“红炉馆”，做的全是满汉点心，小巧玲珑，有大八件、小八件，主要有北京的艾窝窝、蜂糕、排叉、盆糕、烧饼等，顾客可边品茶，边品尝茶点。

　　福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜欢饮工夫茶的人很多。泡功夫茶讲究浓、香，所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究，不仅味道可口， 而且外形精雅，大的不过如小月饼一般大小，主要有南糖，绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕等，还有具有闽南特色的“芋枣”，另外还有各种膨化食品及蜜饯。 平时家人、朋友在一起品茶、尝点，其乐融融。

中国按地区分类

　　 近现代有代表性的京式糕点流派、苏式糕点流派、广式糕点流派。

　　 除了以上的流派，糕点江湖中还有：上海糕点、宁式糕点、闽式糕点、东北糕点、川式糕点、山西糕点等等流派。

　　 点心流派：有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。

古代部分

　　 历史上最早的点心应该是茶食。

  1. 古代点心名字、点心的别称
  2. 古代点心铺子、点心铺名字
  3. 古代点心包装、点心盒
  4. 古代点心忌讳

点心工艺上分 一

有八个大类
点心工艺分类